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奶茶店设备性能好坏如何分辨?

作者:快乐柠檬   2018-12-29 10:30:30

  我们评价奶茶店设备的好坏,一般从性能、外观、认证标准、规格、功能、品牌、使用寿命等几个方面上加以分辨。  1、性能:奶茶设备使用方便吗?奶茶设备使用效果如何?具体包括使用寿命、认证标准、参数、防护措施、操作难度与体验、效率等方面。  2、外观:外观主要是参照设备的工业设计情况,设备是否具有美感,当然也要考虑设备摆放在奶茶店中,与整体环境与装修是否搭配,从到店消费者角度考虑是否舒服。  3、认证标准:设备合格证、ISO标准这是书面上比较实在的东西,对这方面比较看重的创业者,完全有理由在采购前要求厂家出示这类证件,能够拥有专业认证的设备厂家一般都是有实力和规模的,确保能享受到售后服务。  4、规格:规格可以区分为两点1.设备大小、尺寸、容量、工艺精度等,设备越大、容量越多、精度越精确的设备肯定更好;2.自动/手动,在咖啡机、磨豆机、打包机等大件设备上都有这些区分,自动的出杯更快,部分人喜欢以全手动打包,但在奶茶店中追求出杯与感官体验的店内,尽量配备自动化的设备,除非顾客要求手动磨咖啡豆,我想没有店长不愿意用自动设备吧。  5、功能:在制备奶茶店时,奶茶设备功能被充分重视,在相同名称的设备对比中,多出一个人性化功能,价格就要多几百甚至上千;在判断设备功能时,既要清楚自身对制作功能的要求,选择功能符合自己消费水平店铺制作要求的设备,也要考虑到是否有升级的必要。对于设备功能,有部分全自动咖啡机集成了加工碾磨功能,如果已经准备要配置碾磨机,那么配备碾磨功能就变的可有可无了;咖啡机的打奶泡功能很有必要,在购买咖啡机时一定要选购支持打奶泡、制作奶盖的设备。  6、品牌:说实话品牌这个东西你信则有不信则无,因为从几大主流奶茶加盟品牌总部供应采购的情况中获悉,设备采购供应商并不是几年一成不变,而且会有专门的技术人员对不同厂家的设备进行调试对比,以求达到对自己品牌加盟商最高的满意度;许多个人开店的创业者也并不太看重品牌,国外专业的咖啡机设备由于价格昂贵,初次开店直接采购国外品牌的凤毛菱角。  7、使用寿命:判断设备使用寿命不能光靠承诺,一定要有明确的保修单据--尤其对于个人开店直接拿别人转让设备的朋友,要选使用次数少的设备,出杯几万次、使用3年以上的设备,无论如何保养,只能延缓报销时间,理论上使用寿命15年,实际上被人为不合理使用、一次碰撞性能就大打折扣的。在使用寿命上,奶茶加盟店都是推荐购置总部统一的全新设备,开销成本会相应提高,但拿到的设备使用寿命让人放心,而且拿到设备前会有制作人员手把手传授加盟商如何正确使用奶茶设备。  如何保养奶茶设备,会做奶茶的人未必会维护这些设备,如果遇到不是设备故障的问题,自己清楚问题出在哪不耽误生意,也养成自觉保养设备的习惯,延长使用寿命就是节约成本。

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